水冷式冷水機組是利用殼管蒸發器使水與冷媒進行熱交換，冷媒係統在吸收水中的熱負荷，使水降溫產生冷水後，通過壓縮機的作用將熱量帶至殼管式冷凝器，由冷媒與水進行熱交換，使水吸收熱量後通過水管將熱量帶出外部的冷卻塔散失(水冷卻)，開始時由壓縮機吸入蒸發製冷後的低溫低壓製冷劑氣體，然後壓縮成高溫高壓氣體送冷凝器；高壓高溫氣體經冷凝器冷卻後使氣體冷凝變為常溫高壓液體；當常溫高壓液體流入熱力膨脹閥，經節流成低溫低壓的濕蒸氣，流入殼管蒸發器，吸收蒸發器內的冷凍水的熱量使水溫度下降；蒸發後的製冷劑再吸回到壓縮機中，又重複下一個製冷循環。

水冷式冷水機的運行離不開水源，水源水質越好，設備的運行故障範圍有效降低。因此建議使用水冷式冷水機組，必須配合使用優質的水源，這樣才能降低消耗以及使用成本，有利於企業長期安全使用冷水機。水冷式冷水機組的降溫性能越能保持在穩定狀態，這就需要對水源進行嚴格的要求。否則設備在使用的過程中，將會產生各種各樣的突發故障。因此使用水冷式冷水機組，必須配合使用優質的水源，這樣才能降低消耗以及使用成本，有利於企業長期安全使用冷水機。那麼，水冷式冷水機組對水質有哪些要求？
1、酸堿度
任何堿性過高或者酸性過高的水質，都無法滿足工業冷水機組的使用需求，甚至導致長期運行工業冷水機組之後，產生無法修複的腐蝕性故障。因此使用水冷式冷水機組，必須配合使用優質的水源，才能夠避免設備產生大量故障。
2、軟硬度
由於水冷式冷水機組運行時需要利用到豐富的水源，如果水質比較硬，會影響到冷水機組的運行。尤其在髙效率運行的狀態下，容易導致冷水機組內部產生各種水垢問題。水垢積累到一定程度之後，會影響到企業正常使用冷水機組。
3、水流量
水流量過高或者過低，都會製約設備的運行效率，甚至導致冷水機組的降溫性能下降。能夠在合理化的範圍內，不斷提高水流量，可以增加冷水機組的運行安全，同時避免由於水流較小，而導致冷水機組的運行受到影響，產生無法挽回的損失等問題。