中低溫冷水機組製冷是采用一定的方法，在一定的時間和空間內，使某一物體或空間達到比周圍環境介質更低的溫度，並維持在給定的溫度範圍內。為了使某一物體或空間達到或維持一定的低溫，就必須采用一定的技術手段和方法，連續不斷地取出物體或空間內的熱量，所采用的技術術稱為製冷技術。

通常將環境介質或物體中吸取熱量，並將其轉移給高於環境溫度的加熱對象的過程，稱為熱泵供熱。對於從環境介質中吸取熱量而向高溫處排出熱量的製冷係統，可交替或同時實現製冷與供熱兩種功能的機器稱為製冷與供熱泵。從能量利用的觀點來看，這是一種有效利用能量的方法，既利用了冷量，又利用了熱量。製冷循環和熱泵循環是原理和計算方法是相似的。

中低溫冷水機組由兩個或兩個以上獨立的製冷係統組成，每一係統均可采用單級或雙級壓縮製冷係統。這兩個部分通過一個冷凝蒸發器聯係起來，它既是低溫循環的冷凝器，也是高溫循環的蒸發器，即高溫循環中製冷劑的蒸發用來冷凝低溫循環中的製冷劑。這樣，低溫循環吸收的熱量（製冷劑）傳給高溫循環的製冷劑，高溫循環的製冷劑再將熱量傳給環境介質（空氣或水）。

中低溫冷水機組特點：

1、低溫冷水機組結構高度優化，采用熱交換器板支撐機體，結構簡潔，緊湊實用。

2、低溫冷水機優質螺杆壓縮機+優質髙效能熱交換器的完善組合，能效比高達4.5。

3、低溫冷水機四段或無級式容量控製，精確配合負載變化。

中低溫冷水機組是為特殊的低溫環境而設計的專用冷水機（出水溫度-10℃ ~-15℃），其強大的製冷能力為賓館，酒樓，超市等商業場所的食品保鮮，大型冷庫肉類，海鮮急凍，冷藏，製冰領域，食品加工冷凍/冷藏，製藥，化工等各種低溫環境提供了可靠的保障。